Descrizione
Sciroppi gusto Blue Curacao per Barman e Bar
Gustose Sciroppi al gusto di Blue Curacao per insaporire cocktail alcolici e analcolici. Un classico del cocktail d’altri tempi, Blue Curaçao è noto per il suo colore blu intenso, il sapore di arancia e le credenziali tropicali. Aromatizzato con la scorza secca delle arance verdi, che discendono dalle arance di Valencia, dall’isola dell’India occidentale di Curaçao, questo insaporitore incarna questo paradiso tropicale con le sue spiagge e le sue barriere coralline. L’incredibile blu profondo dello Sciroppo Blue Curacao Nexus evoca il mare che lambisce le bellissime spiagge di Curacao e aggiunge un tocco esotico ai cocktail e alle bibite con il suo aromatico profumo di scorza d’arancia e il gusto amarognolo di caramella.. Gli ingredienti sono zucchero, acqua, aroma naturale, conservante: potassio sorbato; acidificante: acido citrico; colorante: blu brillante FCF., il contenuto è di ml 700. Costa 8,41 €, e il peso di un singolo prodotto è di 1,37, con 6 pezzi per confezione. La composizione del pallet è di 24 x 4 = 96 e la data di Scadenza 60 mesi. Grado alcolico: –
Lo Sciroppo Blue Curacao Nexus è un aromatizzante che riprende il colore e il gusto inconfondibile del liquore Blu Curacao.
Il liquore originale è il risultato della macerazione di arance laraha, una variante della qualità spagnola valencia che, importata sull’isola caraibica Curacao, assume un colore verde dovuto all’aridità del clima e del suolo, tipico di quell’area geografica: questa mutazione ha prodotto una nuova varietà di arance dalle quali si ottiene questo liquore famoso in tutto il mondo. Il risultato è un gusto dolce amaro, che lo differenzia da altri liquori a base d’arancia, come Cointreau, Grand Marnier, Triple sec, proprio per queste note più dry del suo bouquet.
Il Curacao viene commercializzato in diverse colorazioni (un’altra variante nota è il green curacao), ma quella più utilizzata è appunto il blu, che ricorda il mare e le spiagge dell’isola, con lo scopo di donare ai cocktail un aspetto evocativo ed esotico. Molti sono infatti i cocktail che riportano il colore blu nel nome e che quindi è meglio non sostituire, per non perderne l’originalità .
Il Blue Curacao è alcolico, la sua gradazione varia a seconda delle preparzioni: si va dai 24 ai 30 gradi, secondo la marca, e viene utilizzato come aromatizzante e colorante di altre basi alcoliche come gin, rum, whiskey, proprio per conferire al cocktail un aspetto tropicale.
Il prezzo del liquore blu va dai 10 ai 30 euro, mentre lo Sciroppo Blu Curacao Nexus ha un prezzo di 8,40 euro: è quindi molto più conveniente rispetto al prodotto originale alcolico, soprattutto se ne fate un largo uso commerciale.
Lo Sciroppo Blu Curacao Nexus: un’alternativa alcool free.
A differenza del liquore a cui si ispira, lo Sciroppo Blu Curacao Nexus, è del tutto privo di alcool: in questo modo possiamo decidere di sostituirlo all’originale per realizzare cocktail analcolici colorati, oppure per non aggiungere ulteriore alcool alle bevande che già presentano una gradazione elevata.
La colorazione particolare vi consente di creare piccole magie grazie ai colori complementari: per esempio, se abbiamo un cocktail a base di succo d’ananas o succo d’arancia, quindi di colore giallo e arancione, col l’aggiunta dello Sciroppo Blu Curacao Nexus, otterrete un brillante verde smeraldo, col quale potrete stupire i vostri clienti o amici.
Qui di seguito invece, vi proponiamo qualche suggerimento per preparare i cocktail più famosi con il Blu Curacao.
Angelo Azzurro
4 cl di gin
2 cl di triple sec
1 spruzzata di Sciroppo Blue Curacao Nexus
1 cl di succo di limone
Ispirato al telefilm Miami Vice, questo cocktail nasce agli inizi degli anni ’90 ed era molto in voga nelle discoteche. Pare che la genesi del nome sia un omaggio alla celebre attrice Marlene Dietrich, anche se si pensa che potrebbe essere indicativo della corposità del cocktail: la sua gradazione è infatti piuttosto elevata, arriva a 35 gradi, tanto da far volare, e deve il suo successo quasi esclusivamente alla presenza del Blu Curacao.
Sostituire il liquore blu con lo sciroppo potrebbe essere un’idea per smorzarne gli effetti eccessivamente inebrianti, senza sminuirne il fascino estetico.
Il cocktail si prepara generalmente nello shaker, da versare in una coppetta da cocktail classica, ma è accettata la versione mixata direttamente nel bicchiere tumbler. Una ciliegina al maraschino o una scorzetta di limone completeranno la vostra decorazione.
Laguna Blu
3,5 cl Vodka
1,5 cl Sciroppo Blu Curacao Nexus
3,5 cl Succo di Limone
La ricetta originale contiene esclusivamente gli ingredienti sopraindicati e dall’associazione internazionale IBA è accettata soltanto una possibile variante, che prevede la lemonsoda al posto del succo di limone. Nel tempo perà², questo cocktail degli anni ’70, ha visto ogni possibile contaminazione. Possiamo, per esempio, realizzare un long drink blu col succo d’ananas e la Sprite oppure, grazie allo Sciroppo Blu Curacao Nexus, creare la versione totalmente analcolica dello stesso drink.
Per prepararlo, utilizzate un mixing glass riempito di cubetti di ghiaccio: mescolate tutto con un cucchiaino e filtrate, con lo strainer, in un tumbler alto. Possibilmente procuratevi un bicchiere Hurricane, il più noto ed elegante per questo cocktail.
Blue Hawaiian
3 cl di rum cubano
2 cl di Sciroppo Blue Curacao
9 cl di succo di ananas
3 cl di crema di cocco
1,5 cl di succo di lime o limone
1 spicchio di ananas
foglia di ananas e ciliegina per decorare il drink
E’ la versione blu della Pina Colada: l’aggiunta del Blu Curacao gli conferisce un aspetto suggestivo che richiama il cielo e il mare delle isole Hawaii. Per avere una ricetta genuina sarebbe meglio un estrattore per l’ananas, così da ottenere succo fresco. Se amate il rum più corposo, si può utilizzare un rum giamaicano. Se invece lo vogliamo analcolico, possiamo abbondare di crema di cocco e succo d’ananas e avremo una bevanda dissetante e colorata grazie allo Sciroppo Blu Curacao Nexus. La preparazione ideale avviene nel blender, per amalgamare al meglio gli ingredienti, e si versa in un tumbler alto o in un bicchiere Hurricane.
