Ricette di cocktail spiegate bene

Ricette di cocktail fatte bene, a casa

Dosi ufficiali, tecnica spiegata in quattro passi, storia e varianti dei grandi classici. Dallo Spritz al Negroni, dal Mojito all'Espresso Martini, più le guide per scegliere shaker, jigger e bicchieri.

Tutte le ricetteAttrezzatura da bar

I cocktail più cercati

Le ricette che gli italiani cercano di più, con le dosi giuste e gli errori da evitare.

Aperol SpritzCostruito nel bicchiere · circa 8%NegroniMescolato · circa 22%MojitoPestato · circa 10%Gin TonicCostruito nel bicchiere · circa 9%Moscow MuleCostruito nel bicchiere · circa 9%Espresso MartiniShakerato · circa 17%Piña ColadaFrullato · circa 10%MargaritaShakerato · circa 26%Hugo SpritzCostruito nel bicchiere · circa 7%Negroni SbagliatoCostruito nel bicchiere · circa 14%AmericanoCostruito nel bicchiere · circa 12%BelliniCostruito nel bicchiere · circa 7%

Tutte le 46 ricette

Per occasione

Cocktail per l'aperitivoSpritz, Negroni, Americano e i drink amari da prima di cena. Cocktail analcoliciVirgin Mojito, San Francisco, Virgin Colada: zero alcol, tutto il gusto. I cocktail ufficiali IBAI classici codificati dall'International Bartenders Association. Con le bollicineBellini, Rossini, Mimosa e i drink con prosecco o champagne.

Per distillato

GinGin Tonic, Dry Martini, Gin Fizz, Tom Collins, French 75. RumMojito, Daiquiri, Piña Colada, Cuba Libre, Mai Tai. VodkaMoscow Mule, Cosmopolitan, Espresso Martini, Bloody Mary. TequilaMargarita, Paloma, Tequila Sunrise. WhiskyOld Fashioned, Manhattan, Whisky Sour. LiquoriAmaretto Sour e lo shot a strati B-52.

L'attrezzatura giusta

Per iniziare bastano quattro strumenti. Ti diciamo quali e come sceglierli, senza comprare cose inutili.

ShakerBoston, cobbler o parisienne: quale scegliere per iniziare. JiggerIl dosatore che fa la differenza tra un drink buono e uno a caso. Kit barmanCosa serve davvero e cosa resta nel cassetto. Bicchieri da cocktailI dieci bicchieri del bar e quali comprare per primi. Macchina per il ghiaccioDa banco, nugget o professionale: quale ha senso a casa. Sciroppi per cocktailZucchero, orzata, granatina, sambuco: quali tenere in casa.

Impara le basi

Shakerare o mescolare?Le sei tecniche del barman spiegate semplici. Misure e dosiOnce, centilitri, dash e bar spoon: la tabella di conversione. Sciroppo di zuccheroCome si fa in casa in cinque minuti. AngosturaCos'è il bitter più famoso del mondo e come si usa.