Cuba Libre: ricetta

Preparazione

1. Riempi di ghiaccio un tumbler alto.
2. Spremi lo spicchio di lime nel bicchiere e lascialo cadere dentro.
3. Versa il rum e completa con la cola fredda.
4. Mescola delicatamente.

Consigli per farlo bene

• Il lime va spremuto nel bicchiere, non solo appoggiato sul bordo.
• Un rum ambrato dà un drink più rotondo, il bianco uno più leggero.

Storia e origini

Nasce all'Avana intorno al 1900, dopo la guerra ispano-americana, quando la Coca-Cola arriva a Cuba con i soldati statunitensi. Il brindisi "¡Por Cuba libre!", il motto dell'indipendenza cubana, dà il nome al drink.

Varianti

• Cuba Libre con rum scuro: più ricco e caramellato.
• Cuba Pintada: solo un goccio di cola, molto più rum.

Per prepararlo a casa

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Domande frequenti

Che differenza c'è tra Cuba Libre e rum e cola?

Il lime. Senza succo di lime è un semplice rum e cola.