Caipiroska: ricetta classica e alla fragola

Preparazione

1. Taglia il lime a spicchi eliminando la parte bianca centrale.
2. Pesta lime e zucchero nel tumbler basso.
3. Riempi di ghiaccio tritato e versa la vodka.
4. Mescola bene dal basso verso l'alto.

Consigli per farlo bene

• Per la Caipiroska alla fragola, pesta 4-5 fragole mature insieme al lime e allo zucchero.
• Se vuoi un drink meno dolce, scendi a 2 cucchiaini di zucchero: le fragole ne aggiungono già.

Storia e origini

Nasce in Brasile come variante della Caipirinha, e in Italia è diventata più famosa dell'originale negli anni Novanta, quando la cachaça era difficile da trovare.

Varianti

• Caipiroska alla fragola: aggiungi 4-5 fragole da pestare con il lime.
• Caipiroska al passion fruit: con la polpa di un frutto della passione.
• Caipirinha: con la cachaça: ricetta della Caipirinha.

Per prepararlo a casa

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Domande frequenti

Che differenza c'è tra Caipiroska e Caipirinha?

Solo il distillato: vodka nella Caipiroska, cachaça nella Caipirinha. La cachaça ha un gusto più vegetale e intenso.