Long Island Iced Tea: ricetta e ingredienti

Preparazione

1. Riempi di ghiaccio un tumbler alto.
2. Versa i cinque distillati, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero.
3. Mescola bene.
4. Completa con un po' di cola, quanto basta per il colore del tè, e guarnisci con una fetta di limone.

Consigli per farlo bene

• La cola è solo un tocco: troppa e diventa una bibita dolce.
• Non aumentare i distillati: 75 ml in tutto sono già molti, quanto due cocktail normali.

Storia e origini

La versione più nota lo attribuisce a Robert "Rosebud" Butt, barista dell'Oak Beach Inn di Long Island, che nel 1972 avrebbe partecipato a una gara con il triple sec come ingrediente obbligatorio. Esiste anche una storia più antica, che lo collega al Proibizionismo, quando servire alcol in un bicchiere che sembrava tè era utile.

Varianti

• Long Beach: succo di mirtillo rosso al posto della cola.
• Tokyo Iced Tea: liquore al melone al posto del triple sec e lemon soda al posto della cola.

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Domande frequenti

Quanti gradi ha il Long Island?

Circa 16-18 gradi nel bicchiere, con 75 ml di distillati in tutto: è tra i long drink più alcolici.

C'è il tè nel Long Island Iced Tea?

No, il nome viene dal colore, che ricorda il tè freddo.