Pornstar Martini: ricetta

Preparazione

1. Metti nello shaker la polpa del frutto della passione, la vodka, il Passoa, il lime e lo sciroppo.
2. Shakera con molto ghiaccio per 12-15 secondi.
3. Filtra con il colino in una coppa fredda e appoggia sopra mezzo frutto della passione.
4. Servi il prosecco a parte in un bicchierino da bere tra un sorso e l'altro.

Consigli per farlo bene

• Il Passoa è un liquore al frutto della passione: lo spieghiamo nella guida al Passoa.
• Il prosecco si beve a parte, non si versa nel drink: lo pulisce dal dolce tra un sorso e l'altro.

Storia e origini

Lo ha inventato Douglas Ankrah a Londra all'inizio degli anni Duemila, nel suo locale Townhouse. All'inizio si chiamava Maveric Martini; il nome attuale, scelto per far parlare, ha fatto la sua fortuna. Ankrah lo considerava un drink da "donne sicure di sé".

Varianti

• Pornstar analcolico: sciroppo di vaniglia, purea di passion fruit, lime e acqua tonica al posto di vodka e Passoa.

Per prepararlo a casa

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Domande frequenti

Il prosecco va versato dentro?

No, nella ricetta originale si serve a parte in un bicchierino. Molti lo versano dentro: il drink diventa più leggero.